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Candela, si concluso con successo il corso di pasticceria per le beneficiarie del progetto SIPROIMI di Candela

Si è concluso nei giorni scorsi il corso di pasticceria online che ha coinvolto le beneficiarie del progetto SIPROIMI - Sistema di protezione per titolari di protezione internazionale e per minori stranieri non accompagnati - promosso dal Comune di Candela e gestito dalla cooperativa sociale Medtraining. Pan di spagna, crostate, ciambelle, muffin, torte e tanti altri dolci prelibati sono stati sfornati dalle ragazze che durante le lezioni hanno appreso tutti i trucchi per impastare, preparare e cucinare.

Perché imparare un mestiere, un'arte, come quella pasticciera, può aiutarle ad acquisire gli strumenti per cercare lavoro, per riacquistare più facilmente la loro autonomia. Soprattutto in un ambito particolare e ricercato come quello dei dolci. Anche perché al termine del corso di pasticceria online - che si è sviluppato in una fase teorica ed in una fase pratica - sarà rilasciato un attestato di partecipazione utile proprio in chiave occupazionale. La sfida dei progetti SIPROIMI, del resto, è proprio quella. Accogliere i migranti beneficiari di una forma di protezione internazionale ed avviarli verso percorsi di autonomia. Le operatrici del progetto SIPROIMI, quindi, si sono attivate per portare direttamente in casa il corso di pasticceria online, azzerando le distanze, garantendo tutte le misure di sicurezze dettate dall'emergenza sanitaria dl Covid-19.

E così, le beneficiarie del progetto di accoglienza hanno potuto seguire e mettere in pratica tutte le indicazioni dei docenti del laboratorio che vede coinvolte la Social Service di Ortanova ed Anima srl di Cagnano Varano. Grazie al laboratorio hanno imparato a dare forma e sapore ai dolci. La sfida è di fare altrettanto con le loro vite e quelle dei propri cari. Perché l'inclusione socio-lavorativa dei beneficiari del progetto SIPROIMI passa proprio per queste attività, che offrono occasioni per qualificarsi maggiormente e per integrarsi nel tessuto sociale ed economico delle comunità in cui si vive.